Мы предлагаем нашим покупателям широкий ассортимент консервов. Создавать уникальные консервы нам помогают специальные технологические приемы приготовления. Давайте поближе рассмотрим их.

Во-первых, мы изготавливаем стандартные консервы с маслом. Их способ приготовления очень прост. В банку закладывается сырая рыба, добавляется композиция из специй, соль и растительное масло. После этого банка закатывается и стерилизуется при высокой температуре, при это выделяется натуральный сок. Эти консервы отличаются тем, что сохраняют вкус рыбы максимально приближенный к натуральному.

Для некоторых типов консервов рыбу предварительно бланшируют, этот процесс заключается в ошпаривании рыбы паром. Такая обработка делает рыбу более плотной за счет удаления лишней влаги.

Другой способ бланширования, используемый нами, заключается в том, что рыбу обрабатывают не паром, а теплым воздухом, это приводит к уменьшению ее массы всего на 20%, в отличии от 40% при обработке паром, кроме того при таком бланшировании к рыбе добавляют масло. Консервы из рыбы бланшированной теплым воздухом отличаются пониженной калорийностью.

Особенно любима нашими клиентами рыба в собственном соку, в этом случае к рыбе не добавляется никаких добавок, лишь чуть-чуть соли.

• Продукты
• Продукты 2
• Продукты 3
• Продукты 4
• Продукты 5
• Продукты 6
• Продукты 7
• Продукты 8
• Продукты 9
• Продукты 10

• очень люблю щучью соленую икру, которую производит именно этот комбинат, больше никто не делает такой вкусной икры
• почему вы не выпускаете всякие рыбные закуски к пиву, мне кажется у вас бы отлично это получилось